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青岛旅游Qingdao
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著名的海滨旅游城市与啤酒之城,尤其是东海第一山--崂山的山光海色。

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青岛地方特产

http://qingdao.cncn.com  2008-12-04  青岛旅游网
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虎皮鹦鹉
又名娇凤鸟,阿苏儿,是一种名贵的笼养观赏鸟类,半个多世纪前由国外引入青岛,广为养殖,现已成为青岛的特产。这种鸟属小体形鹦鹉,贵在其全身色彩艳丽,多为绿、黄、蓝、白等体色,性情温和,诱人喜爱。这种鸟成双成对,雌雄常伴哺食,形影不离,为此人们称之为丧尾爱情鸟。饲养繁殖这种小鸟已成为许多家庭的副业,鸟行市场收购后销往国内外。

崂山矿泉水
崂山矿泉水含有钾、钠、钙、镁等丰富的矿物质和多种微量营养素,不但甘美可口,而且有养生治病的功能。

崂山绿茶
崂山茶场在号称“北国小江南”的崂山太清景区的山脚下,这里出产的绿茶,色、香、味、形具佳,冲饮清香宜人。

崂山百合
崂山百合是一种罕见的植物。这种百合属植物的鳞茎,可供食用或药用,有清心安神,润肺止咳的功效。

拳头菜
拳头菜是崂山独有的一种“山珍”。植物学上属蕨类门凤尾蕨科,喜欢生长在山地阳坡处,常呈群片分布。叶片初为嫩绿色,叶片未充分展开时集中于叶柄顶端,形状如拳,“拳头菜”由此得名。春季,农民采摘后用水烫过,然后晒干晒透,留待食用。食用时温水浸泡,发好后可以炒肉、炖肉,味道鲜美。古时崂山人已知这种植物的食用价值,因其数量少,采摘加工不易,所以只能送官府寺庙供奉达官贵人。

胶州大白菜
胶州种植大白菜已有400多年的历史。胶州大白菜的特点是个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜,营养丰富,生食爽口,热食味腴。胶州大白菜在国内外享有很高声誉,号称“胶白”。这种菜耐储藏、易保管,是青岛城乡人民冬春季主要食用的蔬菜。

大泽山葡萄
大泽山葡萄集中产于平度市北部大泽山西麓一带,方圆约30里,是全省最大的葡萄产区。大泽山镇被国家定为“葡萄之乡”。大泽山葡萄有100多个品种,主要有玫瑰香、玫瑰露、龙眼、红鸡心等,近年还种植了名贵的查当尼、薏丝琳等琅酒专用的品种。大泽山葡萄穗大粒饱,形色美观,含糖量高,香味浓郁,是山东省名产果品之一。有人称大泽山葡萄:“眼看稳头美,刀切不流水,入口胜蜜糖,满口清香味。”现已畅销国内各地,远销日本、新加坡和港澳等国家和地区。

山楂
青岛是山楂的重要产地,尤以莱西山楂栽植时间长、品质好、产品高而著名。山楂富有营养,具有消食化积、降低血脂和减轻动脉硬化的医疗功效,是一种防治心血管病的重要药物。莱西山楂个大饱满,酸甜适度。优良品种有:白瓤绵、红瓤绵、大金星等。山楂除一般食用外,还制为糖球(冰糖葫芦),经深加工,还可制成罐头、山楂汁、山楂酒、山楂糕等产品。现已远销几十个国家和地区。莱西市以山楂节为地方节庆日。青岛市每年农历正月十六举行海云庵糖球会。